Ein Klassiker, der überzeugt
Wein: Riesling Classic 
Weingut: R. Eymann, Gönnheim
Jahrgang: 2008
Alkoholgehalt: 12,0 Vol. %
Preis: ca. 6 Euro (0,75 l)
Internet: www.weinguteymann.de
Geschrieben von Pinot Grigia
Der Gönnheimer Familienbetrieb Eymann ist ein Pionier auf dem Gebiet des ökologischen Weinbaus; bereits seit 1982 werden hier ökologische Aspekte beim An- und Ausbau berücksichtigt. Seit 2005 ist das Weingut Mitglied bei Naturland, das für konsequent biologischen Anbau und strenge Richtlinien steht. So werden beispielsweise biologische Präparate wie Kräuter oder Gesteinsmehle den Reben während des Wachstums zugesetzt, um der Verbreitung von Rebkrankheiten vorzubeugen.
Im Weingut Eymann werden sowohl Rot- als auch Weißweine angebaut, wobei der Riesling mit 40% den höchsten Anteil ausmacht. Einer davon ist der Riesling Classic, der mir vor allem aufgrund seines fruchtig-frischen Charakters besonders gut schmeckt. Trotzdem ist es ein kräftiger trockener Wein, der intensiv im Geschmack ist und nachklingt. Der Classic ist ein typischer Pfälzer Riesling, der sowohl auf Eymanns schöner Hofterrasse (ein Besuch lohnt sich auch aus kulinarischer Sicht!) als auch beim Grillabend mit Freunden überzeugen kann.