Weißer Cabernet
Wein: Cabernet blanc, Dürkheimer Nonnengarten (Versuchsanbau)
Jahrgang: 2011
Weingut: Mesel, Bad Dürkheim
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Preis: 6,80 Euro (im Weinhandel)
Internet: mesel.de
Geschrieben von Kellermeister
Als ich eine Flasche dieses Weins im Regal einer Weinhandlung habe stehen sehen, dachte ich zuerst an einen Druckfehler auf dem Etikett: vielleicht sollte es ja Sauvignon Blanc heißen, Cabernet Sauvignon schied aus, weil es sich um einen Weißwein handelt. Tatsächlich aber ist der Cabernet Blanc eine weiße Neuzüchtung aus Cabernet Sauvignon und einer unbekannten, pilzresistenten weißen Rebsorte. Die Kreuzung nahm der Schweizer Valentin Blattner 1991 vor.
Der Wein stammt aus dem Versuchsanbau des Bad Dürkheimer Weinguts Mesel. Das Weingut Mesel ist bei uns nicht nur für seinen Wein, sondern auch für seine exzellenten Brände bekannt. Ich habe etwas länger überlegt, ob ich den Cabernet Blanc mitnehmen soll, denn irgendwie klang das ganze doch ein bisschen abenteuerlich. Letztlich hat aber die Neugier gesiegt. Zunächst hat sich der Wein etwas verschlossen gezeigt: das Bukett war dezent, erst nach einiger Zeit setzten sich langsam deutliche Noten durch, die an die eines Sauvignon Blanc erinnern: Stachelbeere, frisches Heu, Frühlingswiese. Im Mund ähnelt der Cabernet Blanc dann ein wenig einem fruchtig-würzigen Riesling. Spürbare Säure und Aromen, die an reife Grapefruit, Minze und Salbei erinnern.
Ob sich die Rebsorte bei uns durchsetzen wird? Keine Ahnung. Aber gelohnt hat sich der Versuch.