Neues aus dem Fuchsmantel
Wein: Dürkheimer Fuchsmantel, Riesling trocken
Weingut: Daniel Aßmuth
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Preis: 11,90 (ab Weingut)
Internet: www.assmuthwein.com
Geschrieben von Kellermeister
Seit Daniel Aßmuth den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt hat, ist seine Weinkarte kontinuierlich gewachsen. 2011 hat der junge Bad Dürkheimer Winzer eine Riesling-Kollektion hingelegt, die sich wirklich sehen lassen kann: Mit dem trinkfreudigen und sehr süffigen „Kaleidoskop“ deckt er die Gutswein-Schiene ab. Der Einstiegsriesling spricht – und das ist jetzt positiv gemeint – den Mainstream an und dürfte sowohl bei Freunden fruchtiger, als auch trocken-mineralischer Rieslinge auf Gegenliebe stoßen. In meinem Freundskreis jedenfalls kommt der Kaleidoskop bei beiden Gruppen sehr gut an.
Wer Daniels Lagenweine verschenkt, sollte dies aber nur an Freunde sehr trockener Rieslinge tun, die die Weine aber lieben werden. Meine Favoriten kommen dabei aus dem Fuchsmantel, einer Weinlage, die sich teilweise auf Wachenheimer und teilweise auf Bad Dürkheimer Gemarkung befindet. Die 2011er Weine vermarktet Daniel getrennt: So findet sich sowohl ein Dürkheimer als auch ein Wachenheimer Fuchsmantel-Riesling auf seiner Weinkarte. Mein Favorit ist der Dürkheimer Fuchsmantel: In der Nase nur ganz dezente Anklänge von Frucht, im Mund dann zunächst viel kalter Stein, etwas Pfirsich, Kräuter und gelbe Früchte. Ein Wein, der sicher noch Potenzial hat, aber schon jetzt wie ein toller Pfälzer Riesling schmeckt. (Foto: Adrian Vesenbeckh Studio)