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Authentischer Pfälzer
Wein: Kalkmergel, Riesling trocken
Weingut: Rings, Freinsheim
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Preis: 7,50 Euro (im Weinhandel)
Internet: www.weingut-rings.de
Geschrieben von Kellermeister
Das Weingut Rings hat in den vergangenen Jahren einen fulminanten Aufstieg hingelegt – vor allem dank ihrer Rotweine haben die Brüder Andreas und Steffen Rings zahlreiche gute Kritiken, aber auch Preise eingefahren. Auch ich bin vor einigen Jahren auf der Suche nach guten Rotweinen aus der Region auf die Freinsheimer gekommen – und dort fündig geworden: Nach wie vor liegen Spätburgunder, aber auch die Cuvée Quintessenz mehr oder weniger regelmäßig in unserem Weinkeller. Das „Kleine Kreuz“ (eine rote Cuvée) steht bei mir auf der Liste der Weine, die unbedingt probiert werden müssen, ganz oben.
Dass die Brüder Rings aber auch sehr gute, klare Weißweine machen, davon habe ich mich vor zugegeben etwas längerer Zeit bei einer Probe überzeugt. Damals positiv aufgefallen ist mir neben dem Silvaner auch der Gutswein, der beim Weingut Rings den Namen Kalkmergel trägt. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Freinsheim und Kallstadt (auf den Wortwitz rings um Freinsheim bzw. Kallstadt habe ich hier bewusst verzichtet). Die Böden sind neben Lehm vor allem durch Kalk geprägt, was auch den Namen erklärt. Was mich einen kantigen, mineralischen Wein erwarten lässt, wie er beispielsweise vom Kallstadter Steinacker kommt.
Tatsächlich schmeckt der Kalkmergel so, wie es für viele Rieslinge aus Lagen der Region Freinsheim-Kallstadt typisch ist: mineralisch und recht würzig (weißer Pfeffer). Die Fruchtnoten erinnern an Zitrus, grünen Apfel, Pfirsich, aber auch ein wenig an exotische Früchte (Litschi) und sorgen im Zusammenspiel mit der präsenten, aber keineswegs dominanten Säure dafür, dass der Wein im Mund einen sehr frischen Eindruck hinterlässt. Unter dem Strich ein authentischer Pfälzer Riesling mit einigen Ecken und Kanten.