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Herbstliche Cuvée
Wein: „Autumnus“, Cuvée rot
Weingut: Dengler-Seyler, Maikammer
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Preis: 10 Euro (im Weinhandel)
Internet: www.dengler-seyler.de
Geschrieben von Kellermeister
In den vergangenen Tagen habe ich damit angefangen, den Weinkeller für den Winter zu rüsten: weniger Weißweine (erledigt sich von selbst), mehr Rotweine (kostet Geld). Doch wenn der Besitzer des Bauernhofs in Franken, auf dem wir ein paar Tage Urlaub gemacht haben, Recht hat, dann war der Schritt sinnvoll – er rechnet nämlich mit einem sehr kalten Winter. Mal schauen.
Auf jeden Fall habe ich schon mal vorgesorgt: unter anderem mit dem Tempranillo y Bobal von Heiner Sauers spanischer Bodegas de Palmera, Sauers Bobal y Merlot, mit dem „Kleinen Kreuz“ und Spätburgunder der Freinsheimer Brüder Rings oder dem Pinot Noir des Hainfelder Weinguts Koch (auf Empfehlung eines Lesers des Pfälzer Weinblogs). Der eine oder andere dieser Weine wird sich in den kommenden Wochen und Monaten sicher auf dem Blog wiederfinden.
Doch vor dem Winter kommt erst einmal der Herbst. Nicht nur namentlich passt dazu die rote Cuvée „Autumnus“ (Herbst, herbstlich) des Weinguts Dengler-Seyler aus Maikammer. Im weinaffinen Teils unseres Freundeskreises genießt das Weingut einen sehr guten Ruf. Von den Dengler-Seyler-Weinen, die ich bislang getrunken habe, hat mich der „Autumnus“ am stärksten angesprochen. Cuveetiert wurden hier Spät- und Frühburgunder sowie Dornfelder, also alles typische Rebsorten für die Pfalz. Im Keller hatte ich ein paar Flaschen des in der Pfalz sehr guten Jahrgangs 2009.
Dem „Autumnus“ drückt vor allem der Spätburgunder seinen Stempel auf: in der Nase dunkle Beeren, im Mund dann auch reife Kirschen, Pflaumen, dunkle Schokolade und etwas schwarzer Pfeffer. Alles sehr harmonisch und mit ordentlicher Länge. Eine weitere rote Pfälzer Cuvée, die ich künftig neben der Cuvée Quintessenz (Weingut Rings), Gaudenz (Knipser) oder Mano Negra (Philipp Kuhn) im Keller vorrätig haben werde – egal ob im Herbst oder im Winter … (Foto: Andreas Hermsdorf / pixelio.de)